لیکن بازار میں بنے آلو کے چپس کھانے میں سب سے بڑا ڈر بھی یہی ہوتا ہے کہ پتا نہیں ان چپس کو کس تیل میں تلا ہوگا۔

مزید پڑھیں: بھنڈی کا سالن پسند نہیں تو کرکری بھنڈی بنالیں

اس لیے اب گھر میں کرسپی آلو کے چپس بنائیں اور گھر والوں کے سامنے پیش کریں۔

ان چپس کو کیچپ کے ساتھ کھانے کے علاوہ دال چاول کے ساتھ بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔

اجزاء:

آلو - 250 گرام

سرخ مرچ پاؤڈر - ایک چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ

گرم مصالحہ - ایک چائے کا چمچ

ہلدی پاؤڈر - ¼ چائے کا چمچ

دھنیہ پاؤڈر - ½ چائے کا چمچ

نمک - حسب ذائقہ

بیسن - ڈھائی کھانے کے چمچ

تیل - تلنے کے لیے

چاٹ مصالحہ - حسب ذائقہ

ترکیب:

آلو کو چھیل کر اچھی طرح دھو لیں اور سیدھے سیدھے کاٹ لیں۔

ایک پیالے میں آلو، سرخ مرچ پاؤڈر، گرم مصالحہ، ہلدی، دھنیہ پاؤڈر اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں اور 10 منٹ کے لیے رکھ دیں۔

اس میں پیسن ڈان کر اچھی طرح مکس کریں اور سائڈ پر رکھ دیں۔

ایک پتیلی میں تیل گرم کریں اور اس میں آلو ڈال کر کرسپی ہونے تک فرائی کرلیں۔

چاٹ مصالحہ ڈال کر گھر والوں کے سامنے پیش کریں۔