روایتی شامی اسٹریٹ فوڈ ’چکن شوارما‘
روایتی شامی کھانے اور شوارما کی شہرت ملک بھر میں مشہور ہے، کئی عربی شوارما بھی کھانا پسند کرتے ہیں۔
سُرخ مصالحے سے بنی لاجواب ڈش ’ریڈ چکن کڑی‘
اسے آپ نان، تفتان، روٹی یا ابلے ہوئے سفید چاول کے ساتھ بھی کھاسکتے ہیں۔
سمندری پکوانوں کے شوقین افراد کیلئے ’جھینگا بریانی‘
مزیدار جھینگا بریانی ایک لذیذ اور توانائی بخش پکوان ہے جو بیشتر گھروں میں روزانہ رات کے کھانے یا لنچ کے وقت تیار کیا جاتا ہے۔
گھر میں ’فرائیڈ چکن‘ بنانے کی آسان ترکیب
اگر آپ کے گھر میں چکن، کچھ روایتی مصالحے موجود ہیں تو یہ ترکیب آج ہی اپنے گھر میں ضرور آزمائیں۔
گھر پر ’روغنی نان‘ بنانے کے تین طریقے
روغنی نان اکثر شادی کی تقریبات یا بڑے ایونٹ کے دسترخوانوں میں استعمال ہوتے ہیں۔
خوشبودار اور لذیذ ذائقے سے بنا ’بھُنا ہوا تورائی قیمہ‘
انتہائی عمدہ طریقے سے بنی تورئی میں قیمہ ملا کر اس کے ذائقے میں مزید اضافہ کریں۔
شمالی علاقہ جات کی مخصوص ڈش ’شنواری کڑاہی‘
پاکستان کے روایتی کھانوں کی الگ ہی پہچان ہے، انہی میں سے شنواری کڑاہی نے ہر خاص و عام کے دلوں میں اپنی جگہ بنائی ہوئی ہے۔
املی کے ذائقے اور روایتی مصالحوں سے بنی لاہور کی مشہور ’تلی ہوئی مچھلی‘
ملک بھر میں ویسے مختلف قسم کی مچھلیاں کھائی جاتی ہیں لیکن عام طور پر روہو مچھلی بہت شوق سے کھائی جاتی ہیں جس کا گوشت عمدہ ہوتا ہے۔
کراچی کا مقبول ترین اسٹریٹ فوڈ ’کاٹھیا واڑی چھولے‘
کاٹھیا واڑی چھولے کی خاص بات اس کی سجاوٹ اور ایک سے زائد عمدہ ذائقے ہیں۔
روایتی مسالوں سے بنی ’باربی کیو چکن بوٹی‘ اور مزیدار پوری پراٹھے
اگر آپ بھی جنوب مشرقی ایشیا کے روایتی ذائقوں کے مزے لینا چاہتے ہیں تو یہ ترکیب آزمائیں۔
کیک، پڈنگ اور کٹے ہوئے پھلوں سے بنا ’فروٹ ٹرائفل‘
کسی بھی تہوار کے موقع پر فروٹ ٹرائفل کو کئی لوگ بڑے شوق سے بنا کر کھاتے ہیں۔
مسالے دار کریمی سوس سے بھرپور ’بٹر چکن‘ گھر پر بنائیں
اگر آپ بھی چاہتے ہیں کہ آپ کے بنائے ہوئے کھانے کی گھر میں تعریف ہو اور لوگ اپنی انگلیاں چاٹتے رہ جائیں تو یہ ڈش لازمی بنائیں۔
سندھ میں شوق سے کھایا جانے والا پکوان ’کھاؤسے‘
ابلے ہوئے نوڈلز، مختلف مصالحہ جات، گوشت اور ناریل کے ذائقے سے بھرپور کری کے ساتھ بنائی گئی یہ ڈش پاکستان میں بھی بےحد مقبول ہے۔
مغل بادشاہوں کے باورچی خانے کا ’نرم، ملائم ریشمی کباب‘
اگر آپ نے گھر میں کوئی دعوت رکھی ہے تو ریشمی کباب اس تقریب کی سب سے خاص ڈش ثابت ہوسکتے ہیں۔
ساحلی علاقوں کے شاندار پکوانوں میں شامل مزیدار ’جھینگا مسالا‘
جھینگا کڑاہی، جھینگا رول، جھینگے کا باربی کیو اور جھینگا کٹاکٹ پاکستان میں شوق سے کھایا جاتا ہے۔