بسمہ ترمزی
پکوان کہانی: بہاری کباب

پکوان کہانی: بہاری کباب

برِصغیر کے لوگ مصالحوں سے بھرپور کھانے پسند کرتے ہیں، لہٰذا ہندوستان اور پاکستان میں کباب کی کئی قسمیں ہیں. شائع اگست 24, 2018 03:13pm
پکوانی کہانی- سندھی بریانی

پکوانی کہانی- سندھی بریانی

ہر قسم کی بریانیوں میں سے یہ بریانی منفرد حیثیت رکھتی ہے جو سندھی طریقے سے بہت زیادہ مصالحوں کے ساتھ تیار ہوتی ہے۔ اپ ڈیٹ جون 27, 2018 12:42pm
پکوان کہانی: پالک پنیر

پکوان کہانی: پالک پنیر

کوئی بھی پکوان ساگ جیسا پنجابی نہیں ہوسکتا، یہ دلپسند پکوان بالکل ویسا ہی ہے جیسی یہ سرزمین اور یہاں کے باسی۔ شائع ستمبر 08, 2017 09:57am
پکوان کہانی: مٹن دم بریانی

پکوان کہانی: مٹن دم بریانی

دم بریانی میں گوشت کو پہلے پوری طرح پکایا نہیں جاتا بلکہ پکوان کو دم پخت انداز سے مکمل انداز کیا جاتا ہے۔ اپ ڈیٹ اگست 24, 2018 03:31pm
پکوان کہانی : شاہی قورمہ

پکوان کہانی : شاہی قورمہ

جو اکبر اعظم کے شاہی باورچی خانے کی نگرانی میں راجپوت خانساماؤں کے تجربات کا نتیجہ ہے۔ اپ ڈیٹ جولائ 20, 2017 06:37pm
پکوان کہانی: بریڈ پڈنگ

پکوان کہانی: بریڈ پڈنگ

مکھن یا منقیٰ کی صورت میں چکنائی شامل کرنے کی دیر ہے کہ یہ کم خرچ ڈش ایک دعوت میں بدل جاتی ہے. شائع جون 25, 2017 08:39pm
پکوان کہانی: بن کباب

پکوان کہانی: بن کباب

بن کباب ایک روایتی کھانا ہے اور اسی لیے شہر میں ان منہ میں پانی لانے والے ذائقہ دار بن کباب کی کہیں کوئی کمی نہیں ہے۔ شائع اکتوبر 16, 2016 09:00am
پکوان کہانی: کھیر

پکوان کہانی: کھیر

برصغیر میں آٹا یا خشک میوے کا حلوہ پہنچنے سے قبل مقامی باورچی دودھ، شکر، پنیر، چاشنی اور جاگری سے میٹھے پکوان بناتے تھے۔ شائع جولائ 06, 2016 08:41am
پکوان کہانی: طاہری

پکوان کہانی: طاہری

خطے کے نوابوں نے ایسے ویجیٹیرین باورچیوں کی خدمات حاصل کی جو بغیر گوشت کی بریانی پکاتے تھے جس سے طاہری وجود میں آیا۔ شائع نومبر 03, 2015 03:19pm
پکوان کہانی: نان خطائی

پکوان کہانی: نان خطائی

فارسی لفظ نان کا مطلب بریڈ یا روٹی اور افغانی لفظ خطائی کا مطلب بسکٹ ہے، یعنی بریڈ بسکٹ۔ اپ ڈیٹ ستمبر 21, 2015 10:42am
پکوان کہانی: کھچڑی

پکوان کہانی: کھچڑی

چاول اور دالیں جب ساتھ پکائی جائیں تو یہ ان امینو ایسڈز کا ملاپ ہوتا ہے جو ہمارے جسم کی بنیادی ضرورت ہوتے ہیں۔ اپ ڈیٹ ستمبر 07, 2015 10:35am
پکوان کہانی: کھٹی دال

پکوان کہانی: کھٹی دال

منفرد حیدرآبادی ذائقے کے ساتھ کھٹی دال کو مسور یا مونگ کی دالوں کے ساتھ پکایا جاسکتا ہے۔ شائع اگست 30, 2015 01:48pm
پکوان کہانی : تندوری چکن

پکوان کہانی : تندوری چکن

چکن اور بھیڑ کو تندور میں تیار کرنے کا آغاز مغل شہنشاہ جہانگیر کے عہد میں ہوچکا تھا. اپ ڈیٹ اگست 17, 2015 02:57pm